O Pudim de Batata Doce Sem Açúcar é uma daquelas receitas que trazem memórias gostosas da infância, mas de forma fit, saudável e prática.
Ele é super fácil de fazer, não leva forno, e ainda é sem leite, sem açúcar e sem glúten. Perfeito para quem quer uma sobremesa leve, nutritiva e deliciosa.
Se você ama doces, mas quer manter a alimentação equilibrada, esse Pudim de Batata Doce Sem Açúcar vai se tornar seu novo favorito.
Por que o Pudim de Batata Doce Sem Açúcar é tão especial?
- Zero açúcar adicionado: você ainda pode adoçar conforme seu gosto.
- Sem lactose e sem glúten: ótimo para quem tem restrições alimentares.
- Rico em nutrientes: a batata doce fornece fibras, vitaminas e energia de qualidade.
- Versátil: serve como sobremesa, lanche da tarde ou café da manhã saudável.
- Poucos ingredientes: são apenas 3 ingredientes principais + água e temperos opcionais.
Esse é o tipo de receita que traz sabor e memória, sem pesar na consciência ou na balança.
Ingredientes do Pudim de Batata Doce Sem Açúcar
- 1 kg de batata doce cozida
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (pode ajustar conforme sua preferência)
- Essência de baunilha, canela e gengibre a gosto (opcional)
- 20g de gelatina neutra incolor sem sabor e sem açúcar
- 50 ml de água
💡 Dica: você pode substituir os temperos opcionais por outros de sua preferência, como noz-moscada ou cardamomo, para criar variações únicas do Pudim de Batata Doce Sem Açúcar.
Modo de Preparo
- Cozinhe a batata doce até ficar macia.
- Bata no liquidificador ou processador a batata doce, o adoçante e a essência de baunilha (ou temperos escolhidos), até formar um creme liso.
- Hidrate a gelatina com os 50 ml de água, seguindo as instruções da embalagem, e depois incorpore ao creme de batata doce.
- Misture bem até ficar homogêneo e despeje em uma forma ou potinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar completamente.
Pronto! Agora você tem um Pudim de Batata Doce Sem Açúcar que é leve, cremoso e cheio de sabor.
Dicas para deixar o Pudim ainda melhor
- Acrescente raspas de chocolate amargo ou castanhas picadas por cima antes de servir.
- Para uma versão mais cremosa, bata a batata doce com leite vegetal em vez de água.
- Experimente servir com frutas vermelhas frescas — combina perfeitamente com o sabor da batata doce.
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Conclusão
O Pudim de Batata Doce Sem Açúcar é uma receita que une memória afetiva, sabor e saúde.
É fácil de preparar, rende várias porções e ainda pode ser adaptado com seus temperos favoritos.
Se você procura uma sobremesa prática, nutritiva e sem culpa, essa é a escolha perfeita.
Não deixe de testar e sentir de perto o sabor de infância de forma saudável!
🍮 Pudim de Batata Doce Sem Açúcar — simples, delicioso e irresistível.
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