O Pão Segura Marido é uma receita brasileira que ficou popular por unir praticidade, maciez e muito sabor. Apesar do nome divertido, que chama a atenção de imediato, este pão recheado é, na verdade, uma ótima opção para encantar toda a família.
Macio por fora, recheado por dentro e versátil, ele pode ser servido no lanche da tarde, no café da manhã ou até em ocasiões especiais, com recheios doces ou salgados.
Origem do Nome Curioso
O nome “Segura Marido” surgiu como uma expressão bem-humorada, fazendo referência ao facto de que a receita é tão saborosa que seria capaz de “prender” qualquer um pelo estômago. Hoje, o pão já ganhou espaço em padarias, festas e cozinhas caseiras, conquistando todos que o experimentam.
Ingredientes do Pão Segura Marido
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 200 ml de leite morno
Para o recheio (sugestão salgada):
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo mussarela ralado
- Orégãos a gosto
Como Preparar o Pão Segura Marido – Passo a Passo
- Numa tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
- Acrescente o ovo, a manteiga e vá adicionando a farinha e o sal, misturando até formar uma massa macia.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio de presunto, queijo e orégãos.
- Enrole como um rocambole e coloque numa forma untada.
- Pincele com gema de ovo por cima e deixe descansar mais 20 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
O resultado é um pão fofo, recheado e cheio de sabor.
Variações do Pão Segura Marido
- Versão doce: rechear com goiabada e queijo, doce de leite ou creme de chocolate.
- Recheio nordestino: usar carne de sol desfiada com queijo coalho.
- Fitness: substituir parte da farinha por integral e usar frango desfiado com legumes no recheio.
Porque o Pão Segura Marido é tão Especial?
- É versátil, podendo ser adaptado para o gosto de cada um.
- A massa macia combina com recheios doces e salgados.
- É uma receita que agrada em qualquer ocasião, do café da manhã ao jantar.
Conclusão
O Pão Segura Marido é muito mais do que um simples pão caseiro. Ele reúne sabor, aconchego e criatividade numa receita que conquista a todos. Independentemente do recheio escolhido, uma coisa é certa: dificilmente vai sobrar para o dia seguinte.