Se você pensa que comer pizza e manter a dieta são coisas opostas, essa receita vai mudar a sua cabeça.
A pizza de proteína sem farinha é leve, low carb e cheia de sabor. Feita com peito de frango, ela entrega uma textura incrível e ainda ajuda a turbinar o consumo de proteína magra no dia a dia.
Nada de massas pesadas ou ingredientes complicados. Aqui, o foco é simplicidade, sabor e nutrição.
A Massa Da Pizza de Proteína
A base dessa pizza é feita com frango moído, o que substitui completamente a farinha tradicional.
O resultado? Uma massa firme, saborosa e com aquele toque douradinho irresistível.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cru
- 3 dentes de alho picados
- Sal, páprica e pimenta-do-reino (coloque conforme seu gosto)
- 1 ovo inteiro
- 50g de queijo ralado (pode ser mussarela light, parmesão ou o que tiver em casa)
Preparo da massa:
- Coloque o frango, o alho, os temperos, o ovo e o queijo no processador.
- Bata até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- Espalhe essa massa em formato de pizza sobre papel manteiga, numa forma de fundo reto.
- Pré-asse em forno a 180°C, por 15 a 30 minutos, até começar a dourar nas bordas.
💡 Dica: se quiser uma textura mais crocante, abra a massa mais fina e deixe alguns minutos a mais no forno.
O Recheio Clássico Que Nunca Erra
Agora vem o toque final — o recheio.
Aqui a ideia é manter o sabor tradicional, mas sem exagerar nas calorias.
Ingredientes do recheio:
- 4 colheres de molho de tomate natural
- 100grama de mussarela light
- 1 tomate fatiado em rodas finas
- 1 de 4 de cebola picada
- 1 de 4 de pimentão em tiras
- Orégano a gosto (gosto)
Como montar:
- Espalhe o molho de tomate sobre a base já pré-assada.
- Cubra com o queijo, o tomate, o pimentão e a cebola.
- Finalize com orégano e leve ao forno novamente por 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e ficar levemente gratinado.
Por Que Essa Pizza É Tão Boa Assim?
Além de deliciosa, essa receita tem benefícios que fazem valer cada mordida:
- Rica em proteína: o frango é uma excelente fonte de proteína magra, ajudando na recuperação muscular.
- Baixo teor de carboidratos: ideal para quem segue dieta low carb ou cetogênica.
- Sem glúten e sem farinha: perfeita para quem quer leveza ou tem intolerância.
- Sustenta por horas: por ser rica em proteínas, ajuda a segurar a fome e evita beliscar fora de hora.
Essa é daquelas receitas que alimentam sem pesar, e o sabor é tão bom que dá vontade de repetir.
Ideias Para Variar o Sabor
Quer deixar a pizza ainda mais interessante? Aqui vão algumas ideias:
- Use requeijão light no lugar do molho de tomate.
- Acrescente frango desfiado, atum ou cogumelos no recheio.
- Para uma versão vegetariana, substitua o frango da massa por grão-de-bico cozido e amassado.
- Experimente adicionar azeite de oliva ou ervas finas antes de servir — dá um toque gourmet irresistível.
Veja Também:
- Receitas Low Carb Fáceis Para o Dia a Dia
- Guia Completo da Dieta Cetogênica
- Como Fazer Frango Desfiado Sem Erro
Conclusão
A pizza de proteína sem farinha é a prova de que dá pra comer bem, cuidar do corpo e curtir cada pedaço.
Ela é prática, saborosa e muito mais leve que uma pizza comum — perfeita para um jantar rápido, pós-treino ou até um fim de semana fit.
Então, da próxima vez que der vontade de pizza, esqueça o delivery.
Faça essa versão low carb, deliciosa e sem culpa.
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